Qué comer y beber en Perú

Comida peruana está actualmente disfrutando de su momento de fama internacional.

Si sabes un poco de español, encontrará taxistas que le pregunta qué piensa de la comida, ya que la segunda pregunta después de las más comunes "de dónde eres?"

Platos regionales

Ají de Gallina - Pollo desmenuzado servido en la cima de patatas cocidas, que tanto están cubiertos en un cremoso, amarillo y salsa ligeramente picante. Por lo general se sirve con arroz blanco, y adornado con un
huevo y aceitunas duro.
Anticuchos - Tradicionalmente, los trozos de corazón de res cocinados y servidos en un pincho. Corazones de pollo también están disponibles, pero no tan favorecidos.
Arroz Chaufa - versión peruana de arroz frito chino. restaurantes "Chifa" son de estilo peruano restaurantes
chinos. Están por todas partes.
Arroz con Pollo - América plato clásico de pollo desmenuzado con arroz y verduras en cubitos.
Causa - Ensalada de pollo, tomate, aguacate y muchas veces intercala entre puré de papas amarillas mezcladas con jugo de limón. Los ingredientes adicionales pueden incluir huevo duro, aceitunas y salsa de huancaína.
Ceviche (cebiche) - Una de las favoritas de la costa.

Es posible que haya probado en otros países, pero los peruanos va a decir su versión es diferente, y mejor. Y es verdad, que le dan un toque picante con ají así preparar su paladar.
Leche de Tigre - Los jugos de cítricos y los mariscos producidos al hacer ceviche.
Papa Rellena - Deep frito puré de patatas rellenas de carne picada, huevos y especias.
Papas a la huancaína - en rodajas, las patatas hervidas cubiertas con una salsa de queso y cubierto con una aceituna. Un plato de entrante populares antes del plato principal.
Pisco Sour - Este clásico características de cóctel peruano pisco (un aguardiente de uva), limón o jugo de limón y clara de huevo batida para una cabeza espumosa.
Pollo a la Brasa - pollo del asador.
Rellena de Palta (con pollo) - Aguacate relleno de ensalada de pollo.
Tacu Tacu - Mezcla de frijoles y arroz servido con carne.

Si usted se encuentra en Lima y quiere ir a algún restaurante puede contratar un taxi seguro para que la lleve a su destino con total comodidad y seguridad.